真空パック器 フードセーバー
アメリカの家庭では、まとめ買いした食物の保存に真空パック器が広く使われています。
空気は食物を乾燥させる作用があるため、ひび割れたり、冷凍焼けしたりする原因にもなります。
逆に、粉末類など乾燥させる必要のあるものには、空気中の湿気が水気を与えてしけさせてしまいます。
真空パックにすることで空気の侵入を防ぎ、食物の鮮度を長く保つことができるのです。
真空パックとは
通常のファスナー付きの保存袋やラップ、アルミホイルのラッピングでは、空気を完全に閉め出すことはできません。
通常の袋では、中の空気を排気・密封する段階で、空気の密封度にムラが出てしまいます。
また、時間の経過によって袋の素材の密着度が低くなり、空気が侵入してしまいます。
この真空パック器フードセーバーはパック内の空気を除去し、外で封をする減圧包装（真空パック）を行います。
このシステムによって、従来の保管方法より最大5倍長い間新鮮さを維持することができるのです。
